El arte de cocinar

Cocinar. Preparar o guisar los alimentos para poder comerlos.

Eso es lo que encontraríamos en el diccionario si buscamos ese común verbo. Pero, ¿saben qué? Yo me arriesgo con los ojos cerrados a decir que cocinar va más allá de preparar algo para comer, va más allá de ser la forma en la que satisfacemos una de nuestras principales necesidades. Si me preguntas por qué... porque cocinar es poner a volar tu imaginación y crear platos usando ingredientes que nunca pensaste que juntos podrían producir tal explosión en tu paladar. Cocinar es dejarse llevar, sentirse libre al fusionar los alimentos, disfrutar ensuciarse las manos, dejarse seducir por los infinitos olores. Cocinar es inventar, es arriesgarte. Es poner a prueba tu imaginación mientras te descubres a ti mismo en tus preparaciones.

Cocinar es crear.

Cocinar con el corazón es complacerte.