El sushi es una comida típica japonesa que ha alcanzado a conquistar a millones de fanáticos en todo el mundo.
Pero, ¿cuáles son los ingredientes principales del sushi?
Arroz: el sushi se hace con un
arroz blanco y dulce, de grano corto, llamado arroz japonés; se adereza con vinagre de arroz, azúcar, sal, alga konbu y vino de arroz mirin que en Occidente se conoce como sake, aunque en Japón sake
se refiere a cualquier bebida alcohólica.
Nori: envolturas vegetales
usadas en el makizushi y en el temaki. Es un alga comestible tradicionalmente cultivada
en Japón. Se tuesta para ser usado antes de comer.
Tamago: para el fukusazushi, una tortilla delgada
ligeramente dulce (denominada "tortilla japonesa") reemplaza a las
láminas de alga; la tortilla se hace tradicionalmente en una sartén rectangular
japonesa llamada makiyakinabe.
Los rellenos de esta comida son tan variados que podemos conseguirnos con sushi de pescado, mariscos, vegetales, carnes rojas, huevo, pollo y hasta huevas.
http://es.wikipedia.org/wiki/Sushi#C.C3.B3mo_comer_sushi
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